Khám phá rượu vang vùng Loire Valley của Pháp

Pháp – nơi được mệnh danh là vùng đất lịch sử, đây cũng là nơi có nhiều công trình cổ kính và mang đậm dấu ấn văn hóa Pháp. Một trong những nơi sở hữu nhiều tòa lâu đài cổ kính, mà bất cứ du khách nào khi đặt chân đến nước Pháp đều ghé đến khám phá đó chính là thung lũng sông vùng Loire Valley. Tại đây du khách sẽ thấy ngạc nhiên giống như là quay về khu vườn cổ tích xưa. Đồng thời cũng là vùng đất sản xuất rượu vang ngon thượng hạng của Pháp

Vùng Loire nổi tiếng với việc trồng nho và nấu rượu vang từ thời La Mã bởi vì nơi đây được trời ban cho khí hậu thuận lợi để cây nho phát triển. Rượu vang là đồ uống phổ biến với người Pháp và nổi tiếng khắp thế giới. Cùng Văn hóa đồ uống khám phá các loại rượu vang nổi tiếng ở thung lũng Loire Valleynhé!

Các đặc tính của rượu vang vùng Loire Valley

Trước khi tìm hiểu về các nước sản xuất rượu vang thuộc nhóm Tân thế giới (New World Wine). Chúng ta hãy cùng tham quan vùng đất làm rượu cuối cùng của nước Pháp nhé. Đó là thung lũng Loire.

Khi những vị Vua của nước Pháp đăng quang, vang vùng Champagne sẽ được khui để chúc mừng sự kiện đó. Còn khi họ về già, nhường ngôi hoặc băng hà, những người tùy tùng và hậu duệ của Vua sẽ được chuyển về vùng Loire. Chính xác hơn Loire – vùng đất dòng dõi quý tộc, là một vùng đất dành cho các vị Vua băng hà. Các chai vang vùng Loire đa phần đều có dấu “hoa huệ” – một dấu hiệu có thể liên quan đến các nhà vua.

Khí hậu ở Loire và các vùng xung quanh. Tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây nho. Nhiều vườn nho ở đây đang thích nghi rất tốt với các loại đất và khí hậu ở khu vực phía bắc thung lũng sông Loire.

Rượu vang ở vùng Loire Valleyđứng thứ 3 ở Pháp về khối lượng. Và đứng thứ nhất đối với vang trắng. Rượu vang nơi đây được hưởng lợi từ những vùng đất hiếm nhưng cũng rất rộng lớn. Chính điều đó đã tạo nên chất lượng và sự độc đáo của rượu vang nơi đây.

Các loại rượu vang phổ biến

Các khu vực xung quanh Touraine có các loại rượu vang. Với các tên tuổi như Bourgueil, Chinon, Vouvray, Cheverny và Valençay. Vùng trung tâm Loire có các loại rượu nổi tiếng như Sancerre, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly… Rượu vang Loire kết hợp với pho mát dê và bánh Tatin nổi tiếng. Tạo thành một đặc sản khác trong khu vực.

Rượu vang vùng này đa dạng nhiều phong cách: từ rượu vang Muscadet có vị chua nhẹ nhàng. Rượu vang ngọt Bonnezeaux đậm mùi mật ong chon đến rượu vang trắng sủi bọt Vouvray. Và vang đỏ Chinon hay Saumur có vị tannin nổi bật. Còn phải kể đến dòng vang lừng danh nhất vùng Loir Valley là Sancerre và Pouilly – Fume.

Rượu vang trắng chiếm tỉ lệ lớn trong sản lượng rượu vang vùng này. Các giống nho chính được sử dụng làm rượu vang trắng là Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne và Chardonnay.

Rượu vang của vùng Loire vẫn đang chiếm vị trí rất quan trọng trong việc xuất khẩu rượu vang nước Pháp. Khi bạn đến với hầm rượu vang Chenonceau thì bạn mới thực sự thấy được sự tỉ mỉ và chăm chút của con người nơi đây. Để có được hương vị rượu đặc trưng, độc đáo mà không nơi nào có được.