Bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đáng nhớ bởi những hương vị hoàn toàn mới lạ chưa từng có khi du lịch Myanmar.
Chuẩn bị cho bất kỳ chuyến du lịch nào đến một đất nước mới, chắc hẳn bạn sẽ dành nhiều thời gian để tìm hiểu về ẩm thực cũng như những món ngon đặc sản của nơi đó. Tuy nhiên, nếu đến du lịch Myanmar, bạn có thể sẽ hơi bối rối khi tìm kiếm thông tin về nền ẩm thực này.
Những thông tin và hình ảnh ít ỏi không cung cấp cho bạn một cái nhìn đầy đủ mà thậm chí còn khá loang lổ về những món ăn nên thử. Dường như người Myanmar không có nhiều món ăn truyền thống đặc trưng, không giống như đại đa số các quốc gia châu Á khác. Tuy nhiên, khi đến đây bạn sẽ thấy văn hóa ẩm thực của Myanmar cũng có rất nhiều điểm thú vị và đáng trải nghiệm bởi một hương vị hoàn toàn mới mà có lẽ bạn chưa từng thấy ở bất kỳ đâu.
Mục Lục
Món bún Cá Mohinga
Bún cá Mohinga là một món ăn đường phố bạn sẽ gặp nhiều nhất khi du lịch Myanmar. Đây thậm chí được ưu ái trở thành món ăn sáng thượng tôn của người dân. Tựa như phở và bánh mỳ ở Việt Nam vậy.
Bún cá được nấu rất đơn giản nhưng có hương vị khá lạ miệng và đặc trưng. Nó được coi là món ăn tiêu biểu của người Miến. Bún được nấu trong nước lèo vị cá. Cùng với đó là rất nhiều loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, nước mắm… Bún cá được bán chủ yếu vào buổi sáng tại những gian hàng rong tập hợp quanh các khu chợ.
>>> Xem thêm chuyên mục ẩm thực quốc tế tại đây.
Món Salad lá trà
Một trong những món ngon đặc biệt nhất của người Myanmar chính là lephet – lá trà lên men. Những lá trà này được sử dụng để chế biến món salad lá trà và được dùng để ăn vặt, khai vị hay ăn cùng với cơm.
Những lá trà chua được trộn với bắp cải thái sợi, cà chua lát. Các loại đậu, dầu tỏi và những lát tỏi, ớt cay nồng để tạo nên món salad đặc biệt.
Món mỳ Shan đậu phụ
Cũng là món ngon nổi tiếng không thể không nhắc đến của ẩm thực Myanmar. Đây là món ăn mà hầu như người dân nơi đây đều ăn mỗi ngày, đủ biết mỳ Shan đậu phụ ngon nức tiếng đến mức nào.
Mỳ Shan đậu phụ có thành phần chính là đậu lăng vàng và đậu xanh. Bạn có thể lựa chọn ăn cùng mì nóng, ăn lạnh với nộm hay ăn nóng, và không thể thiếu thịt gà, thịt heo, rau xanh, gia vị. Vị thanh mát, ngọt thơm rất dễ chịu khi ăn, ăn hoài chẳng thể dừng.
Món cà ri Myanmar
Có thể nói ẩm thực Myanmar khá tương đồng với ẩm thực Ấn mà đặc trưng là ở những món ăn dậy mùi như cà ri chẳng hạn. Các loại thịt được hầm kỹ trong nước sốt sệt sệt ăn kèm cơm và các món phụ khác. Đó cũng chính là cách người Ấn thưởng thức cà ri, cà ri Myanmar khá mặn.
Món cơm Shan
Món ăn đặc trưng của dân tộc Shan – dân tộc chính ở Myanmar được đặc luôn tên như vậy – Cơm Shan. Đây giống như một kiểu cơm trộn, cơm được nấu với nước nghệ và ăn kèm với cá nước ngọt – luôn được tẩm ướp với tỏi và ớt. Món ăn này không dành cho người không ăn được cay. Ngoài cơm với cá, còn có một vài hạt lạc rang muối; hoặc quả trứng luộc, ít rau củ theo mùa…
Trà sữa Myanmar
Nhắc đến trà sữa Myanmar, bạn đừng nghĩ ngay đến những cố trà sữa cắm ống hút ngập trân châu kiểu Đài Loan. Người Miến Điện hoàn toàn có thể tự hào về thức uống đặc trưng và cực kỳ thơm ngon này.
Trà sữa ở đây đúng với tên gọi trà sữa bởi nó rất dậy vị trà pha chế hài hoà. Với độ ngọt vừa của sữa. Trà sữa có thể dùng nóng hay lạnh và dùng kèm trong suốt bữa ăn. Đây chính là điểm sáng của ẩm thực Myanmar nếu bạn lỡ không hợp khẩu vị đồ ăn nơi đâu.
Bài viết cùng chủ đề: