Tổng hợp những loại cá mẹ bầu nên tránh càng xa càng tốt

Bà bầu ăn cá có an toàn không là băn khoăn của nhiều gia đình vì có nhiều tin đồn cho rằng bà bầu ăn cá thu, cá ngừ sẽ bị nhiễm độc thủy ngân khiến thai nhi bị dị dạng.

Trên thực tế, cá mang lại rất nhiều lợi ích và được coi là thực phẩm an toàn, bổ dưỡng. Nhưng tại sao một số người lại nói rằng ăn cá khi mang thai không tốt? Theo dõi ngay những chia sẻ dưới đây của wlkrco.com để tìm câu trả lời đồng thời “bỏ túi” thêm thông tin bà bầu nên ăn cá gì và không nên ăn cá gì nhé!

Bà bầu có nên ăn cá?

Đây là băn khoăn của phần lớn phụ nữ mang thai và câu trả lời là có. Tuy nhiên, bạn cần phải chọn lựa kỹ càng và chế biến cẩn thận để đảm bảo cơ thể bạn và bé nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Thịt cá chứa hàm lượng chất béo bão hòa thấp nhưng lại chứa một lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi như vitamin D và protein. Không những vậy, cá còn chứa nhiều axit béo omega-3, một dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi nhưng lại rất khó tìm thấy ở các loại thực phẩm khác. Chính vì vậy, các bác sĩ khuyến cáo bà bầu nên thêm cá vào chế độ ăn, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Bà bầu ăn cá và nỗi lo nhiễm độc thủy ngân

Bạn nghe nhiều người nói có thai không nên ăn cá? Lời khuyên này xuất phát từ việc cá bị nhiễm độc thủy ngân. Thủy ngân là độc tố được tìm thấy trong nước và không khí. Do quá trình công nghiệp hóa diễn ra nhanh chóng, hiện hàm lượng thủy ngân được thải vào sông, hồ ngày càng nhiều, gây ô nhiễm nặng.

Cá sống trong những vùng nước có chứa thủy ngân sẽ dễ bị nhiễm phải hóa chất này, thậm chí dù đã nấu chín thì loại độc tố này cũng không thể đào thải hết.

Mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho thai nhi. Nhưng nếu bạn ăn phải cá bị nhiễm độc thì có thể ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự phát triển thần kinh của trẻ sơ sinh có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Nếu người mẹ hấp thu một lượng lớn thủy ngân. Do đó, để bảo vệ bé yêu, khi chọn lựa cá, bạn nên hết sức thận trọng. Và tốt nhất chỉ nên chọn những loại cá được các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo là ít bị nhiễm độc thủy ngân.

Những loại cá nên tránh

Không ăn sashimi

Sashimi là một món ngon hấp dẫn, hương vị mềm mượt vì vậy mà có rất nhiều người yêu thích. Nhưng đối với phụ nữ mang thai thì nên tránh ăn thức ăn sống.

Các loại cá muối thường được ướp với nhiều muối để thuận tiện cho việc bảo quản. Vì vậy cá muối không phù hợp với những mẹ bầu, nhất là những người đã từng bị phù nề, huyết áp do thai nghén.

Bên cạnh đó, trong quá trình ngâm muối cá sẽ sinh ra một lượng lớn các thành phần không tốt cho sức khỏe. Với người bình thường ăn có thể không sao nhưng với phụ nữ mang thai thì sau khi ăn. Có thể gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi.

Đầu cá là thực phẩm mẹ bầu không nên ăn

Rất nhiều người nghĩ rằng đầu cá có vị đậm đà, ăn óc cá tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, đầu cá là thực phẩm mẹ bầu không nên ăn.

Nghiên cứu cho thấy dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong đầu cá cao gấp 5 – 10 lần trong thịt cá. Nguyên nhân là do đầu cá có nhiều mạch máu. Là khu vực hấp thu dày đặc của thuốc trừ sâu và các hóa chất độc hại khác.

Phần lớn các loại cá bán ngoài chợ đều được nuôi nhân tạo; ô nhiễm nguồn nước là hiện tượng phổ biến. Các chất chuyển hóa không thể phân hủy trong cơ thể cá thường đọng lại trong đầu cá. Bao gồm các kim loại nặng như chì, thủy ngân, dược phẩm, ký sinh trùng. Vì vậy mẹ bầu không nên ăn đầu cá nếu như muốn bảo vệ sức khỏe của mình và thai nhi.

Lưu ý ăn cá an toàn

Theo khuyến cáo của Hiệp hội sản phụ khoa Hoa Kỳ thì mẹ bầu nên ăn 2 – 3 khẩu phần cá mỗi tuần. Và thường xuyên thay đổi các loại cá khác nhau trong bữa ăn. Đối với các loại cá có hàm lượng thủy ngân trung bình như cá ngừ trắng, cá chép, cá mú, cá chim lớn. Chỉ nên ăn 1 khẩu phần nhỏ hơn 170g mỗi tuần. Tránh ăn các loại cá có nồng độ thủy ngân cao như cá thu vua, cá kiếm, cá mập; cá ngừ mắt to, cá ngói, cá tráp cam.

Một số loại cá tốt cho mẹ bầu là cá hồi, cá trích, cá bơn, cá tuyết; cá thu nhật, cá đối, cá rô nước ngọt, cá rô phi, cá chim nhỏ, cá bơ, cá mòi,…