Tìm hiểu về tinh hoa ẩm thực Montreal qua những món ăn này

Montreal là thành phố lớn thứ hai ở Canada và là thành phố lớn nhất của bang Quebec. Thành phố này không chỉ gây ấn tượng với du khách bởi truyền thống lịch sử, nghệ thuật và văn hóa, xe ngựa và các tòa nhà có từ những năm 1600 mà còn cả ẩm thực cũng làm say lòng thực khách.

Montréal là thiên đường ẩm thực của Canada với nhiều món ăn độc đáo. Thành phố này luôn nằm trong top những nơi có món ăn ngon nhất thế giới. Thừa hưởng những tinh hoa của ẩm thực Pháp, các món ăn của Montréal không chỉ ngon mà còn được trình bày đẹp mắt. Để không phải hối tiếc cho chuyến đi sắp tới, hãy cùng chúng tôi thưởng thức những món ngon độc đáo của Montréal dưới đây nhé!

Món Beaver Tails

Loại bánh chiên này được các đầu bếp nhào nặn từ bột mỳ, sau đó tạo hình cho chúng giống đuôi con hải ly (Beaver Tails) rồi đổ lên trên bề mặt mứt, kem tươi và quả dâu tươi. Tuy nhiên, để phục vụ những sở thích khác nhau, người ta còn tạo ra chiếc bánh với nhân socola, rắc lên trên là kẹo hoặc các loại quả khác.

Beaver Tails
Beaver Tails

Món Thịt xông khói

Tương tự như Pastrami, thịt hun khói của Montreal là kết quả tuyệt vời của thịt bò ức muối và được ướp trong một tuần với một loạt các loại gia vị, trước khi được hun khói và hấp chín. Thịt thường được ăn kèm cùng một lát bánh mì lúa mạch đen và mù tạt vàng.

Món Cocktail Caesar

Caesar là loại cocktail quốc gia của Canada. Được làm bằng vodka, nước ép clamato, sốt Tabasco và Worcestershire. Gần đây, các nhà hàng và quán bar đã đẩy mạnh việc trang trí của họ nhiều hơn thay vì chỉ có những khoanh hành tây chiên như trước đây. Cocktail hiện nay bao gồm cả thịt gà nướng, bánh mì kẹp thịt, xúc xích và hải sản tẩm bột chiên giòn.

Món Fish and brewis

Món ăn được làm từ cá tuyết muối và bánh mỳ. Người ta đem ngâm những lát bánh mỳ cứng đêm trong nước cho mềm. Cá muối cũng sẽ được ngâm để giảm bớt độ mặn trong cá. Sau đó họ đem luộc riêng hai nguyên liệu này cho tới khi mềm. Một trong những nguyên liệu giúp bánh mỳ và cá hòa quyện chính là tóp mỡ. Mỡ lợn muối đem thái hạt lựu và chiên giòn sau đó họ sẽ xé nhỏ bánh mỳ, cá rồi trộn các cả ba lại với nhau. Vị ngầy ngậy của tóp mỡ muối chiên cùng với bánh mỳ và cá tạo nên sự khoái khẩu cho người thưởng thức.

Món Bánh Bagel

Bánh mì vòng Bagel trở thành món ăn nổi tiếng trên thế giới với hương vị đặc trưng riêng. Du lịch Canada bạn có thể thưởng thức món bánh này ở bất kì địa điểm nào trên đường phố nhưng bánh mì ngon nhất phải được ăn ở Montreal. Các cửa hàng mì ở đây có lịch sử hàng trăm năm với bí quyết làm bánh riêng và được lưu giữ bí mật, truyền từ đời này sang đời khác.

Món Kouign Amann

Montréal có thể coi là thành phố bánh ngọt. Chỉ đi dạo một vòng thôi bạn có thể tìm thấy đu loại bánh ngọt ngon ngất ngây. Đây là thiên đường dành cho những người hảo ngọt. Nếu đã đến thành phố này, đừng quên nếm thử hương vị của Kouign Amann. Em này luôn nằm trong top những loại bánh ngọt ngon nhất thành phố đó.

Kouign Amann
Kouign Amann

Món Poutine

Pountine là món mà bạn chắc chắn sẽ nếm thử khi đến Montreal, Canada. Đây là món ăn truyền thống đại diện cho ẩm thực thành phố này. Pountine gồm khoai tây chiên, nước sốt thịt và phô mai sữa đông. Bạn có thể thưởng thức món này và các biến thể của nó tại cửa hàng La Banquise. Đây là địa chỉ cung cấp Poutine độc quyền tại Montréal.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *