Trái cây là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt đối với giai đoạn mang thai, trái cây còn giúp làn da luôn mịn màng, tươi trẻ, đồng thời làm giảm các triệu chứng khó chịu khi mang thai. Chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết mà một số loại thực phẩm khác có thể không có. Nhưng, không phải loại trái cây, sữa nào bà bầu cũng dùng được. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho bà bầu không thể bỏ qua nếu bạn muốn mẹ khỏe con khỏe.
Mục Lục
Cách ăn hoa quả đúng cách
Nên ăn trái cây vừa chín đến
Các mẹ bầu thường có suy nghĩ không được ăn hoa quả còn xanh đặc biệt những thứ có mủ như đu đủ, măng cụt… Điều này đúng nhưng chưa đủ. Đa số các loại trái cây sẽ đạt được hương vị ngon nhất khi chín muồi, nhất là những loại có mủ như măng cụt, mãng cầu, mít, sầu riêng…
Tuy nhiên, nếu trái cây đã quá chín, thâm đen hay lên men rượu rồi thì thành phần chất dinh dưỡng có thể thay đổi. Khi mẹ ăn phải có thể ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa, gây hại cho bà bầu.Mẹ bầu chỉ nên ăn khi màu, mùi, vị của hoa quả còn tốt. Với những loại trái cây ủng thối, vị đắng… thì không nên dùng. Mẹ bầu cũng cần lưu ý không nên ăn những thực phẩm còn quá xanh vì như thế ăn không hề ngon miệng và cũng không chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Nên gọt vỏ ăn liền, không nên cắt sẵn
Các loại vitamin bổ dưỡng trong trái cây như vitamin C, folate… có thể mất dần dưới tác dụng của ánh sáng, không khí, nhiệt độ… Quá trình mất chất này càng tăng nhanh hơn nếu vỏ ngoài của trái cây bị phá vỡ hoặc bề mặt tiếp xúc không khí của trái cây tăng lên khi cắt nhỏ.
Vì vậy, cần lựa chọn trái cây tươi và nên ăn sớm, gọt vỏ, cắt miếng xong ăn ngay. Gọt vỏ, cắt miếng trái cây để lâu sẽ làm cho quá trình oxy hóa và nhiễm khuẩn trái cây nhanh và dễ dàng hơn.
>>> Đọc thêm: Ẩm thực cho mẹ bầu
Không nên ăn trái cây sau khi ăn no
Trái cây có thể dùng làm bữa ăn phụ hoặc ăn kèm trong bữa chính. Sau khi ăn trái cây thường có cảm giác răng rất sạch. Đó là do khi ăn nhai, chất acid trong trái cây làm tăng tiết nước bọt và làm sạch các bợn răng. Vì thế, chúng ta có thói quen lâu đời là tráng miệng trái cây sau bữa ăn.
Tuy nhiên, thực tế thì việc làm này phản khoa học và không nên.
Trong trái cây có chứa chất đường, cơ thể dễ dàng hấp thụ làm tăng đường huyết chống đói, chất xơ trong trái cây cũng tạo nên cảm giác no kéo dài hơn. Nếu ăn cơm no rồi ăn trái cây thì lượng đường tổng cộng trong bữa ăn sẽ tăng, đường huyết tăng cao và nhanh, không có lợi cho sức khỏe, nhất là người bị tiểu đường thai kỳ.
Nên ăn đa dạng các loại trái cây
Tất cả các loại trái cây đều có lợi cho sức khỏe, bà bầu nên lựa chọn và phối hợp giữa các loại một cách hợp lý để tận dụng tối đa ưu điểm của chúng.
Chẳng hạn mùa hè nóng nực, mồ hôi ra nhiều mang theo một lượng nước và một lượng chất khoáng đáng kể, nên ăn các loại trái cây vừa để giải khát vừa bổ sung chất dinh dưỡng như cam, bưởi…
“Mùa nào thức nấy” là lựa chọn sáng suốt, ngoài những loại trái cây có quanh năm. Mỗi mùa mẹ lại được thưởng thức thêm những trái cây đặc biệt nữa.
Một số loại trái cây tốt cho bà bầu
Đu đủ chín
Nói đến đu đủ chắc chắn ai cũng biết đến những tác dụng của nó. Trong thành phần của đu đủ chín có chứa nhiều Vitamin A, C, Canxi và sắt. Đây là những chất rất cần thiết cho mẹ bầu trong lúc mang thai. Hơn nữa, trong thành phần của đu đủ chín không hề chứa tinh bột. Cho nên mẹ bầu có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức mà không lo về cân nặng nhé!
Họ hàng nhà cam
Nói đến họ hàng nhà cam thì chắc chắn không một loại trái cây nào có thể so bì được về hàm lượng Vitamin C. Vitamin C sẽ giúp cho mẹ bầu tăng cường sức đề kháng. Dễ dàng tránh xa một số bệnh vặt như cảm cúm, nhiễm lạnh,…
Đặc biệt, mùi thơm và vị chua đặc trưng của dòng họ nhà cam sẽ giúp cho mẹ bầu giải tỏa được những cơn ốm nghén.
Quả nho
Hàm lượng vitamin A dồi dào trong quả nho giúp ích cho quá trình trao đổi chất. Bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi khác cho cơ thể như folate, kali, phốt pho… không thể thiếu trong quá trình hình thành một cơ thể mới.
Chuối chín
Hàm lượng Kali có trong chuối cao có thể giúp cho mẹ bầu giảm chứng phù nề thường gặp khi mang thai. Hơn nữa, chuối chín giúp mẹ hạn chế những cơn ốm nghén. Tuy nhiên, các mẹ cần lưu ý không nên ăn chuối chín lúc đang đói. Vì nó sẽ làm phá vỡ sự cân bằng giữa magie và canxi trong máu.
Quả dứa
Quả chứa là một loại trái cây có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành. Và phát triển của thai nhi. Trong thành phần của quả dứa có chứa thành phần mangan cao. Có vai trò cực kỳ quan trọng đối với hệ xương và liên kết các mô. Ngoài ra, dứa còn tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu.
Bài viết cùng chủ đề: