Một đĩa chả giò thơm ngon giòn rụm là một đĩa món ăn không thể thiếu trong những mâm cỗ hay những mâm cơm ngày Tết. Có thể nói, trong rất nhiều những món ăn độc đáo đến từ mọi miền trên đất nước thì chả giò từ bao đời nay vẫn giữa nguyên vẹn phong cách cũng như nét đặc trưng của nó, khó mà lẫn vào đâu cho được. Tuy nhiên, để cho món ăn vào những ngày đầu năm càng rực rỡ hơn chúng ta không thể không có một cách bày trí sao cho phù hợp nhất. Có nghĩa là một món ăn phải đảm bảo được cả hương vị và cách bày trí thì món chả giò mới chất lượng. Hãy cùng chúng tôi xem về cách bày trí chả giò ngay chuyên mục khéo tay hay làm này các bạn nhé.
Mục Lục
Giới thiệu một vài nguyên liệu trang trí đĩa chả giò
Để có một đĩa chả giò đẹp mắt không thể thiếu các nguyên liệu như hoa cà chua, hoa cà rốt hay hoa ớt. Chỉ với một chút nguyên liệu đơn giản cũng đủ giúp cho bạn tạo hình đẹp mắt cho đĩa chả giò.
Trang trí đĩa chả giò bằng hoa cà chua
Hoa cà chua giúp cho món ăn trông càng được nổi bật hơn rất nhiều. Màu vàng nâu của chả giò kết hợp với màu đỏ rực của cà chua thêm màu xanh tươi của ngò rí, rau xanh, giúp tổng thể nhìn vô hài hoà màu sắc, lại vô cùng đẹp mắt. Các bước làm hoa cà chua đơn giản, các bạn có thể thực hiện theo.
Bước 1: Bạn khéo léo cắt phần đầu quả cà chua nhưng đừng cắt đứt hẳn mà chỉ cắt khoảng 3/4.
Bước 2: Theo phần đầu đã cắt tiếp tục gọt vỏ, bạn nhấn dao sâu hơn để phần vỏ dày và không bị đứt.
Bước 3: Xếp phần vỏ theo hình xoáy nước tròn đặt lên trên phần đầu quả. Bạn đừng xoáy chặt quá, để hoa trông tự nhiên không bị gò bó.
Màu sắc của hoa cà rốt giúp đĩa chả giò nổi bật hơn nhiều
Màu cam của cà rốt bao giờ cũng làm các món ăn đi kèm với nó. Trông càng ngon và hấp dẫn hơn hẳn. Đây cũng là dịp để mọi người thấy được đôi bàn tay khéo léo tinh tế của bạn thông qua cách tỉa hoa đấy. Bạn thái cà rốt thành từng khoanh nhỏ với độ dày mong muốn. Sau đó dùng con dao nhỏ có mũi nhọn để tia hoa cho sắc nét.
Trang trí món chả giò bằng những bông hoa ớt màu đỏ
Bông hoa ớt màu đỏ rực với cánh thuôn dài, thơm nồng sẽ giúp món chả giò thêm màu sắc và gia tăng thêm cả hương vị. Cách tiến hành tỉa hoa ớt như sau, hãy tham khảo thử nhé.
Bước 1: Trước tiên chúng ta hãy cắt phần đầu của ớt cho sạch sẽ.
Bước 2: Dùng dao để xẻ dọc theo chiều dài thân ớt để tạo thành những cánh hoa. Mỗi cánh có độ rộng khoảng 0,5cm.
Bước 3: Khéo léo dùng một cái kéo nhỏ để tỉa lại phần đầu cánh hoa cho tròn và đẹp hơn.
Bước 4: Bung các cánh hoa ra, sau đó úp ngược hoa lại. Ngâm vào trong nước để cố định tạo hình. Ngâm khoảng 30 phút là có thể sử dụng.
Cách cắt chả giò tinh tế, đẹp mắt
Cách xếp thông thường sẽ chỉ cho ta thấy được màu vàng nâu của chả giò. Nên sẽ trông rất dễ bị nhàm chán. Bạn nên cắt đôi các cuốn chả giò ra và xếp trực tiếp lên đĩa. Như vậy vừa ngồi vào bàn đã có thể nhìn thấy được màu sắc hài hoà của rau củ trong nhân, lại gia tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn. Lưu ý thêm rằng, các bạn nên thái vát miếng chả giò để tạo độ sắc. Trông sẽ đẹp mắt hơn so với thái ngang.
Sử dụng mẹt đựng chả giò
Mẹt là một món đồ vật quen thuộc dùng để đồ ăn của người thế hệ trước. Thế nhưng giờ nó đang dần được thay thế bằng các đĩa sành sứ. Việc xếp đồ ăn vào mẹt và lót phía dưới là lớp lá chuối. Sẽ khiến cho mọi người có cảm giác như thấy được sự bình dị, mộc mạc và gần gũi hơn. Như đang quay về thuở thơ ấu. Nhờ đó sẽ càng tạo cảm giác ấm cúng hơn trong mâm cơm ngày Tết cho gia đình của bạn.
Lời kết
Trên đây là 5 cách trang trí chả giò đẹp mà bạn có thể áp dụng vào dịp Tết này. Hoặc cả những bữa tiệc của gia đình đều thích hợp. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự tạo ra cách trang trí của riêng mình, vì sáng tạo là không giới hạn.
Bài viết cùng chủ đề: