Xoong nồi nhôm được chế tạo không tốt có thể gây ra những hậu quả khôn lường, những món ăn được nấu bằng nhôm khi sử dụng sẽ làm tan vào món ăn một số kim loại như thạch tín, kẽm, chì, cađimi. Những loại xoong nồi nhôm của những thương hiệu uy tín và nổi tiếng thì khác hẳn với các sản phẩm nồi nhôm được bán trôi nổi trên thị trường về độ dày mỏng, chất lượng của xoong nồi. Đặc biệt xoong nồi làm bằng nhôm khi mới mua về rất dễ bị bẩn, dễ gây ra ngộ độc cho người sử dụng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về cách lựa chọn xoong nồi nhôm và cách phân biệt xoong nồi nhôm tái chế qua bài viết sau đây nhé.
Mục Lục
Lựa chọn những thương hiệu xoong nồi nhôm lớn và nổi tiếng
Không cứ phải đắt tiền mới là nồi xoong chảo xịn. Không ít người tiêu dùng đã từng gặp phải trường hợp mất tiền nhưng lại mua phải nồi xoong giả; kém chất lượng. Vậy đâu mới là sản phẩm xịn, tốt? Cách nhận biết xoong nồi chảo xịn không phải ai cũng biết. Đa phần chất lượng nồi xoong chảo phụ thuộc vào chất liệu sản phẩm và công nghệ sản xuất.
Nồi xoong chảo nhôm thường được ưa chuộng nhờ ưu điểm nhẹ, tỏa nhiệt đều, nấu thức ăn chín nhanh, giữ được hương vị đặc trưng của từng loại thức ăn. Những xoong nồi nhôm của những thương hiệu lớn và nổi tiếng thì khác hẳn với những sản phẩm nồi nhôm được chọn mua trôi nổi trên thị trường về chất lượng, độ dày mỏng của xoong nồi.
Còn các loại xoong nồi nhôm trôi nổi kém chất lượng trên thị trường lại được làm bằng tôn; hay thép cán mỏng, phủ một lớp chống dính bằng chất sillicon công nghiệp đen bóng rất độc hại. Càng đáng nguy hơn khi những hóa chất đó lại tiếp xúc trực tiếp với món ăn, đưa vào cơ thể sẽ. Với các loại xoong nồi nhôm chống dính thì những phần chống dính được làm giả; làm kém chất lượng có thể bong tróc ra; và bám vào đồ ăn sẽ phá hủy thành ruột của bạn và tăng nguy cơ gây ung thư cao.
Phân biệt xoong, nồi tái chế
Nhận biết đồ nhôm tái chế theo cảm quan bên ngoài thì nồi nhôm tái chế có lẫn nhiều tạp chất nên bề mặt thường có nhiều vết màu xám đen, không bóng, có vệt đen. Khi dùng một thời gian ngắn nếu là nhôm tái chế thì sẽ oxy hóa nên bị xỉn; rỗ mặt, có hiện tượng ăn mòn, độ bền không cao. Bản thân axit nhôm có tính trơ không gây hại cho sức khỏe; nhưng nếu nó tác dụng với một số chất như muối, thì sẽ gây hại cho sức khỏe.
Nồi nhôm mới mua về, bạn nên dùng để xào, nấu thức ăn trước sẽ tốt hơn. Khi đun nấu cần lau khô nước ở mặt ngoài để đảm bảo tuổi thọ cho nồi. Sau khi đun hấp thức ăn bằng nồi nhôm; không nên làm lạnh đột ngột vì có thể khiến nồi bị biến dạng. Đặc biệt, không dùng nồi nhôm để chứa bột mì trong thời gian dài vì sẽ tạo thành những vết lốm đốm, rỗ trên bề mặt nồi. Trên đây là một số mẹo khi sử dụng xoong nồi mới mua. Chắc hẳn bạn đã biết cách sử dụng nồi trong gia đình sao cho bền, đẹp nhất rồi đúng không?
Bài viết cùng chủ đề: